( الفيتامينات)
أعَدّ مُستشفى البشير الحكومي دراسة على المواليد و أمّهاتهم، شملت ثلاثة آلاف طفل، وَكَشَفَتْ هذه الدراسة - التي نشرت في جريدة الرأي الأردنية بتاريخ( ۲۰۱٤/۳/۲۹ ) - إلى أنّ (۹۹٪) من الأطفال (المواليد الجدد) يُعانون نقصا في
فيتامين (د)، الذي يُعَدّ ضروريًا لبقاء العظام قويّةً مِنَ الطفولة حتى الشيخوخة؛ فهو يساعدُ الجسم على امتصاص الكالسيوم، الذي يقي العظام من الكسر والهشاشة.
وَيَنتج عنْ نَقص فيتامين (د) عند الأطفالِ خللَ يُسَبّب انحناء السّاقَيْنِ، وَهُوَ ما يُعَرف بالكساح. وَيُسَتطيع الجسمْ أَنْ يُصَنّع فيتامين (د) عندما يَتَعَرّض الجلد المكشوف لأشعة الشمس، إلا أنّهُ لا يَكونَ كافيا؛ لذا مِنَ الأفضل الأعتماد على الأطعِمَةِ الغنية بفيتامين (د).
- هل تُؤجَدُ فيتامينات أخرى يحتاج إليها الجسم إضافة إلى فيتامين (د)؟ ما هي؟
- ما المصادر الغذائية التي نحصل منها على الفيتامينات؟
تأمل الجدول الآتي الذي يتضمن مجموعة من المواد الغذائية الغنية بالفيتامينات و أنواعها ثم اجب عن الأسئلة التي تليها
(الأملاح المعدنية)
من خلال الجدول السابق اجب عن السؤال الآتي :
اذكر أنواع الأملاح المعدنية ومصادرها الغذائية؟
- أذكر أنواع الفيتامينات ؟
- أشرح بما لا يقل عن سطرين بأهمية التنوع الغذائي و فائدته للجسم الإنسان؟
تعد أملاح بعض العناصر ضرورية لوقاية الجسم من الأمراض.
الجدول الآتي يبين بعض تلك الأملاح، ومصادرها :
من خلال الجدول السابق اجب عن السؤال الآتي :
اذكر أنواع الأملاح المعدنية ومصادرها الغذائية؟
تعد الأملاح المعدنية من العناصر المهمة لجسم الإنسان لما لها من فوائد كثيرة منها:
- تحافظ على صحة الجسم.
- تدخل في تكوين كلّ من العظام والدم.
من خلال دراستك لمجموعة الوقاية صوب الخطأ إن وجد في ما يأتي :
أ- للأملاح المعدنية دور في تكوين العظام ووقايتها من الهشاشة.
ب- يُساعد التعرّض لأشعة الشمس على صُنع فيتامين (أ) في الجسم.
ج- يكثر وجود فيتامين (ج) في الزيوت النباتية والذرة.
د- تُعدّ الأسماك المصدر الرئيس لأغلب الفيتامينات.
هـ- نحصل على أملاح الصوديوم من ملح الطعام.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق